生物工程 (BE) 应用工程原理来保护自然资源并生产食品、生物燃料、药品和其他生物基产品。BE 将生物学基础与工程理论和实践相结合，为广泛行业面临的问题开发可持续的解决方案。
生物工程师在农业机器人、遥感、生物加工、生物燃料、精准农业、植物空间生物学、自然资源的可持续性以及包装产品设计和开发等领域开创了新的设计和技术。
毕业生接受生物和环境科学以及工程学方面的教育。他们将解决涉及土地和水资源、生物系统、农业生产和包装创新的关键问题。学生可以根据自己的专业课程和选修课的个人选择来选择重点领域。专业领域是生物系统工程、土地和水资源工程、包装工程和农业生产工程。
毕业生除了在佛罗里达州的农业行业拥有丰富的就业机会外，还拥有生物技术以及佛罗里达州水质和水资源相关领域的就业机会，包括水管理区、环保公司、咨询公司、设备制造商、生物能源、食品工程和包装行业。
BE课程还可以满足专业课程以及生物医学工程、土木工程和机械工程等研究生课程的入学要求。