现代畜牧业的目标是在高效和人道的动物生产系统中生产优质产品。在农业科学学士学位课程的动物科学专业，你将学习环境如何影响生产力、生理学如何影响繁殖，以及如何通过动物育种和良好营养来提高食品质量、产量和性能。你还将研究促进农场动物福利的动物行为、住房和管理系统，并了解肉类科学家如何开发美味和营养的产品。该计划由动物生物科学系提供和管理。

其课程包括：

农业动物生理学

动物生产系统、健康和工业

动物福利判断与评价

农业和食品问题解决

奶牛生产的挑战与机遇

家禽营养