在一个人口和环境都在发生变化的世界中，必须应对在不对自然生态系统造成任何进一步压力的情况下生产足够食物的挑战。林肯大学的理学学士(食品科学专业)拓宽了你在专业领域的机会，为基础科学奠定了坚实的基础。最重要的是，学校对食品成分和加工、营养、安全、感官评估和以消费者为中心的基本产品创新进行了实践和理论理解。

你将具有坚实的科学理解基础，尤其是在食品方面，并通过由世界领先的学者和备受推崇的客座演讲者授课的经验。

其必修课程包括:

生物科学

食品质量和消费者接受度

为消费者加工食品

生物化学二

生物识别

食品工程

食品创新与质量

食品生物化学与生物技术

高级食品加工

研究安置