纽约大学心理学系从多个角度研究心理和行为。认知心理学家专注于感知、记忆、注意力、语言和思维。社会和人格心理学家决定社会信仰、态度和决定是如何形成和维持的。认知神经科学家研究大脑中与某些心理过程相关的特征和功能。发展心理学家试图了解影响和影响不同年龄段个体的因素。这些观点反映在本科课程中，所有这些都强调心理学的科学基础。

除了开设课程外，该系还鼓励高年级本科生通过研究经验和方法课程以及荣誉课程参与教师研究。高素质的学生在二年级或三年级被录取到荣誉课程，参加荣誉研讨会，参与初级研究，并在教师的密切监督下撰写荣誉研究论文。

心理学课程包括：心理学概论；行为科学；高级心理统计学；认知神经科学；发展心理学；社会神经科学。