化学是物质科学。它是如此基础，以至于被称为中心科学，它为大气科学、生物科学、地球科学、海洋科学和材料科学奠定了基础。

化学研究涵盖物质的性质、合成和转化。这包括了解它们在生活方式中的应用以及这些物质如何改变人们的环境。通过化学，学生开始了解物质世界和生物世界。

在奥塔哥学习化学时，你将了解化学物质如何与光相互作用以及与环境相互作用;如何合成新材料和测量微量污染物。

化学课程的结构基于五个主要的化学分支学科：分析化学、生物化学、无机化学、有机化学和物理化学。这些子学科中的每一个都提供了两篇论文的序列，可帮助你获得该领域的基础知识和实践技能。